手作りピーナッツカカオバター

載せて焼いたら溶けました。 パン かじりまくり （笑）









　2年前（2012年11月）に ハワイ島で もらった生のカカオ。

どうやって調理して食べようかと思っていながら 冷蔵庫に放置して

いたんです。

ついでに 同じく 食べきれず 実家に残っていた 落花生を共に やっと

使うことができました。

ピーナッツカカオバター

　【材料】

落花生（炒ったもの）150ｇくらい
カカオ　５０ｇくらい
バターひと箱（２００ｇ）
お砂糖（１００ｇくらい？適当）


　【レシピ】

１：

落花生をストーブ（オーブントースターなら5分程度）で炒ります。
10分くらいすればいいらしく、途中から香ばしいかおりがしました。

２：カカオも適当に炒ります。こちらはわりとすぐでした。

３：ミルサーで砕きます。

４：室温に戻しておいたバターをボウルに入れてこね、砕いたカカオとピーナッツ、お砂糖を入れます。

（今寒いので、バターはホットカーペットの上にしばらく置いたら

やっと柔らかくなりました）

お客様には、リッツをストーブで焼いたり、パンを焼いたりして、

つけて召し上がっていただいています。

パンだけでなく、リッツバージョンもおいしいし、そのままでも

ついつい食べてしまいます。

お手軽なので、ぜひ作ってみてください。